धनिया (coriander)की उन्नत फ़सल कैसे करे ?

धनिया
धनिया एक बहुमूल्य बहुउपयोगी मसाले वाली आर्थिक दृष्टि से भी लाभकारी फसल है। धनिया के बीज एवं पत्तियां भोजन को सुगंधित एवं स्वादिष्ट बनाने के काम आते हैं।  सामान्यतः इसका उपयोग सब्ज़ी की सजावट और ताज़े मसाले के रूप में किया जाता है| मारवाडी भाषा में इसे धोणा कहा जाता है।  इसके बीज को सुखाकर सूखे मसाले की तरह प्रयोग किया जाता है। जलवायु ऐसे  क्षेत्र इसके सफल उत्पादन के लिए सर्वोत्तम माने गए है धनिये की अधिक उपज एवं गुणवत्ता के लिए शुष्क एवं ठंडी जलवायु उपयुक्त रहती है इसे खुली धुप की आवश्यक...
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मिर्च की नर्सरी या पौधशाला लगाने की उन्नत तकनीक तथा ध्यान देन योग्य चीजें

मिर्च की नर्सरी
मिर्च की नर्सरी लगाने की उन्नत तकनीक   पौधशाला (नर्सरी) क्या है? पहले यह समझना  है. पौधशाला या रोपणी अथवा नर्सरी एक ऐसा स्थान हैं जहां पर बीज अथवा पौधे के अन्य भागों से नये पौधों को तैयार करने के लिये उचित प्रबंध किया जाता है. पौधशाला का क्षेत्र सीमित होने के कारण देखभाल करना आसान एवं सस्ता होता है.   1.टमाटर व मिर्च की खेती एक ही खेत मे या नज़दीकी खेत मे न करें क्योंकि इनमे कीड़े व रोग एक जैसी होती हैं। सहफसलों से एंथ्राक्नोज़ और बेक्टीरियल झुलसा रोग फैल सकते हैं। 2. अध...
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10 things you should know about Baby Corn(Maize or Makka)-An Elite Vegetable & its Farming.

baby corn
Baby corn are young, unfertilized and tender cobs of maize at silk emergence stage or with only 2-3 cm long hairs. Pre-maturely harvested these young dehusked finger-shaped cobs in pre-grain formation stage are consumed as a fresh vegetable or in soups, salad, pickles, pakoras and also after canning later on. Baby corn is safe (pesticide-residue free), sweet and nutritious as compared to some popular vegetable crops. Maize is a traditional food crop in our country, which is grown for its ...
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